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西湖边有座复古“小洋楼”,专卖台湾「宝藏黄金锅」!

 来源:搜狐 作者:杭州微美食    日期:2019-06-17 09:59:07

杭州美食圈的冷艳美人火锅界的颜值担当,就坐落在繁华的西湖边,环境一级棒,俯瞰湖滨美景。

--摘要

杭州美食圈的冷艳美人

火锅界的颜值担当

就坐落在繁华的西湖边

环境一级棒,俯瞰湖滨美景

①西餐厅般的高bigger就餐环境

②有人大清早特地赶来吃火锅

③凭一锅纯金色的汤底C位出道

/ 文末有超值福利哦,错过会后悔 /

■ 超在意颜值的火锅店 ■

毫不夸张的说,这是二师兄在杭州见过的颜值最高的火锅店了!

讲究的餐具摆盘、精致的桌椅布局,要不是看到桌上热气腾腾的火锅,还误以为进了西餐厅。

有人为了吃他家火锅,一大清早就赶来,用他们的话,就是:一天的时光以一顿精致的火锅开始!

吃火锅也能优雅,窗外是茂密青葱的梧桐叶,蒸汽氤氲中恍惚身处午后的校园操场上,一种干净的热闹。

就在这个雅致高情调的艳台湾火锅,不少娱乐圈大咖们纷纷来打卡,在这里一不小心还能遇到爱豆哦!

■ 能养颜的台湾黄金锅底 ■

判断一家火锅好不好吃,首先看汤底。汤底味道好,那么这家火锅店的分数就不会低。

首推的他家的台湾黄金锅底。

|吃台湾黄金锅底专属的仪式感|

现场剪入鸡块和花胶,一边煮一边从锅里飘出阵阵浓郁香味。

充满仪式感的食补高级胶原蛋白,每一口都像在给皮肤做spa,女孩子们都抗拒不了。

花胶,即鱼胶,是八珍之一

与燕窝鱼翅齐名

三黄鸡即走地鸡,薄皮鲜美

花胶、走地鸡、猪脚和上肉排,用料多达十余种,文火熬制足足13个小时以上

|花胶鸡火锅的正确吃法|

台湾黄金锅底最正宗的吃法就是,待锅煮开了以后,先打一小碗原汤喝,暖暖胃,再开始放其他食材涮煮。

一定要先喝汤再吃鸡肉,鸡肉软烂、花胶鲜甜,都熬到汤里了,入口粘稠不腻,鲜味十足!

当然,店里可不只有台湾黄金锅底这一种!一共5大招牌锅底,能满足不同小伙伴的口味。

除了老四川麻辣锅,其他4款也都是先喝后涮的养生锅。

■ 养生锅配山珍海味,越吃越有味 ■

|海鲜贝类组合|

高汤为底,加上各式海鲜、野味、顶级肉肉,热热乎乎地吃下才好。

选择困难症患者建议点拼盘,整整八种海鲜,贝类、鲍鱼、海参、大虾,都是矜贵的高级货。

大虾

海参

放在锅里烫熟后一把lou起来,哇噻,全都是深海的美味,海鲜控简直幸福死了。

|竹签虾|

吃虾讲究的就是一个新鲜!上一秒还在水里游的虾,下一秒就被端上了餐桌。

抓一大把涮到锅里,捞出来简直满满的成就感,吃起来清甜Q弹,都不用蘸调料就足够鲜美了。

|山野菌类组合|

吃完海鲜,再来盘山珍,里面虫草花、鸡枞菌、松茸菌,全都是高价值的美味。

有个小诀窍悄悄告诉你们,菌菇拼盘可以趁早丢进去,这样汤会越煮越鲜。

■ 其他超高颜值的涮菜和小吃 ■

| 水上漂牛肉 |

这道牛肉是店里的人气选手,每片肉在入锅之前要过一遍“鸡蛋浴”,安静地等待一会。

然后将吸足鸡蛋的精华的牛肉片下锅,煮熟后吃起来口感极其嫩滑,香味浓郁

|庄园肥牛|

吃火锅最不能少的就是肥牛了,别看它不起眼,每一片可都是肥瘦相间的瘦长美人。

在锅里涮上10秒,就能开吃了。就是要大口涮肉吃着才满足嘛!

|巨无霸牛眼肉|

牛眼肉,是整头牛油花最丰富、绝佳鲜嫩的部位!

夹起来比手掌还大两倍,切得又薄又大片,丢到锅里稍稍涮煮下,肉就会非常细嫩鲜甜了。

|热浇油泼面|

他家的油泼面完全可以单独出道了,专门请了陕西的老师傅来做,味道很正宗。

|悠闲天鹅酥|

一口广式味道的天鹅酥,酥脆的饼皮里面裹的是榴莲馅,正好作为一顿火锅后的收尾甜点。

■ 别处吃的是火锅,这里吃的是享受 ■

明明来吃火锅,却享受到星级酒店般的服务,亲切又不会刻意的服务,让人感觉很舒服。

而且自助区除了有20+种调料,10+种凉菜水果外,还有薯条和薯片无限量供应,简直棒呆~

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