来源：搜狐 作者：杭州微美食 日期：2019-06-17 09:59:07
杭州美食圈的冷艳美人火锅界的颜值担当，就坐落在繁华的西湖边，环境一级棒，俯瞰湖滨美景。
--摘要
杭州美食圈的冷艳美人
火锅界的颜值担当
就坐落在繁华的西湖边
环境一级棒，俯瞰湖滨美景
①西餐厅般的高bigger就餐环境
②有人大清早特地赶来吃火锅
③凭一锅纯金色的汤底C位出道
/ 文末有超值福利哦，错过会后悔 /
■ 超在意颜值的火锅店 ■
毫不夸张的说，这是二师兄在杭州见过的颜值最高的火锅店了！
讲究的餐具摆盘、精致的桌椅布局，要不是看到桌上热气腾腾的火锅，还误以为进了西餐厅。
有人为了吃他家火锅，一大清早就赶来，用他们的话，就是：一天的时光以一顿精致的火锅开始！
吃火锅也能优雅，窗外是茂密青葱的梧桐叶，蒸汽氤氲中恍惚身处午后的校园操场上，一种干净的热闹。
就在这个雅致高情调的艳台湾火锅，不少娱乐圈大咖们纷纷来打卡，在这里一不小心还能遇到爱豆哦！
■ 能养颜的台湾黄金锅底 ■
判断一家火锅好不好吃，首先看汤底。汤底味道好，那么这家火锅店的分数就不会低。
首推的他家的台湾黄金锅底。
｜吃台湾黄金锅底专属的仪式感｜
现场剪入鸡块和花胶，一边煮一边从锅里飘出阵阵浓郁香味。
充满仪式感的食补高级胶原蛋白，每一口都像在给皮肤做spa，女孩子们都抗拒不了。
花胶，即鱼胶，是八珍之一
与燕窝鱼翅齐名
三黄鸡即走地鸡，薄皮鲜美
花胶、走地鸡、猪脚和上肉排，用料多达十余种，文火熬制足足13个小时以上。
｜花胶鸡火锅的正确吃法｜
台湾黄金锅底最正宗的吃法就是，待锅煮开了以后，先打一小碗原汤喝，暖暖胃，再开始放其他食材涮煮。
一定要先喝汤再吃鸡肉，鸡肉软烂、花胶鲜甜，都熬到汤里了，入口粘稠不腻，鲜味十足！
当然，店里可不只有台湾黄金锅底这一种！一共5大招牌锅底，能满足不同小伙伴的口味。
除了老四川麻辣锅，其他4款也都是先喝后涮的养生锅。
■ 养生锅配山珍海味，越吃越有味 ■
|海鲜贝类组合|
高汤为底，加上各式海鲜、野味、顶级肉肉，热热乎乎地吃下才好。
选择困难症患者建议点拼盘，整整八种海鲜，贝类、鲍鱼、海参、大虾，都是矜贵的高级货。
大虾
海参
放在锅里烫熟后一把lou起来，哇噻，全都是深海的美味，海鲜控简直幸福死了。
|竹签虾|
吃虾讲究的就是一个新鲜！上一秒还在水里游的虾，下一秒就被端上了餐桌。
抓一大把涮到锅里，捞出来简直满满的成就感，吃起来清甜Q弹，都不用蘸调料就足够鲜美了。
|山野菌类组合|
吃完海鲜，再来盘山珍，里面虫草花、鸡枞菌、松茸菌，全都是高价值的美味。
有个小诀窍悄悄告诉你们，菌菇拼盘可以趁早丢进去，这样汤会越煮越鲜。
■ 其他超高颜值的涮菜和小吃 ■
| 水上漂牛肉 |
这道牛肉是店里的人气选手，每片肉在入锅之前要过一遍“鸡蛋浴”，安静地等待一会。
然后将吸足鸡蛋的精华的牛肉片下锅，煮熟后吃起来口感极其嫩滑，香味浓郁。
|庄园肥牛|
吃火锅最不能少的就是肥牛了，别看它不起眼，每一片可都是肥瘦相间的瘦长美人。
在锅里涮上10秒，就能开吃了。就是要大口涮肉吃着才满足嘛！
|巨无霸牛眼肉|
牛眼肉，是整头牛油花最丰富、绝佳鲜嫩的部位！
夹起来比手掌还大两倍，切得又薄又大片，丢到锅里稍稍涮煮下，肉就会非常细嫩鲜甜了。
|热浇油泼面|
他家的油泼面完全可以单独出道了，专门请了陕西的老师傅来做，味道很正宗。
|悠闲天鹅酥|
一口广式味道的天鹅酥，酥脆的饼皮里面裹的是榴莲馅，正好作为一顿火锅后的收尾甜点。
■ 别处吃的是火锅，这里吃的是享受 ■
明明来吃火锅，却享受到星级酒店般的服务，亲切又不会刻意的服务，让人感觉很舒服。
而且自助区除了有20+种调料，10+种凉菜水果外，还有薯条和薯片无限量供应，简直棒呆~
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