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吃了这么多年方便面,才知道方便面的凹槽是干嘛用的!

 来源:球爸美食 作者:球爸美食    日期:2018-07-06 10:26:00

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吃了这么多年方便面,终于知道方便面中间的凹槽有什么用了,你知道吗?

--摘要

美食,顾名思义就是美味的食品,贵的有山珍海味,廉价的有街边小吃。实在美食是不分贵贱的,只要喜欢吃的,都可以称之为美食。中国素有”烹调王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个大家庭,每一个家庭都有特征美食。

方便面就是大众喜爱的美食之一,尤其是上班族,没时间做饭的时候,就煮点方便面,而方便面也是一种万恶的存在,就算它再怎么不健康,还是有很多人都抵挡不了它的美味 (默默举手)!


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相信泡面大家都会,滚烫的开水放入海鲜面饼,调料统统倒进去,切一根火腿肠在里面,面不要煮的太软,捞出。


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方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。但是,你吃了那么多年,你知道那个凹槽的作用吗?一起来看看。


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原来,方便面的凹槽是方便煮鸡蛋用的。水开时,把方便面带凹槽的那面朝上放入锅中,在把鸡蛋放在凹槽里,这样煮的鸡蛋才能玩好无损,百试不爽!


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为了方便调口味,还可以先把调料放进碗里,再把面跟汤倒进去,咸淡方便调节。煮泡面之前先把水烧开直接把蛋打进去,待鸡蛋成形后再将泡面下进去,蛋也肯定不会碎。


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最后一种就是微波炉的煮法了,一碗水倒上,加上面调料,最后再把鸡蛋打上去放入微波炉一分钟。只需一分钟一碗香喷喷的鸡蛋面就出炉了。


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面也是有比较健康的吃法!

首先,把水烧开后,丢入泡面,但先不要放其他调味包,等泡面稍微变软时,搅拌一下、捞到碗里。重点来了,「把煮过泡面的汤倒掉」,然后重新烧一锅水来煮其他调味包,但用料都只放3分之1或一半。


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这时你可以加颗蛋或蔬菜,煮好后再把汤底倒入放泡面的碗里。用热水冲泡面的人,也是最好冲个2次再吃,重点是要把第一泡水倒掉。但你一定想问为什么吃个泡面要这么搞工?


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其实很多人都说泡面都有加防腐剂、吃多会变木乃伊,但这是不正确的,泡面本身没有防腐剂,只是为了保存,泡面都会经过油炸的手续,而这些油中含有防止食物酸化的安定剂(BHT),吃多了会引起肝肿大、染色体异常,甚至可能致癌。


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用这种方式煮泡面,可以大大去掉泡面生产过程中的炸油和BHT,也不会让面太软烂,但其实调味包的高盐分含量和抗氧化剂都还是会对我们的心脏、肾脏造成负担,所以大家还是自己斟酌一下啰。

不过叫大家不吃泡面,就跟叫老板帮你升职、叫另一半帮你做家事一样难吧。



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